我最拿手的蛋炒饭

我最拿手的蛋炒饭

太仓市经贸小学六(5)班李佳豫

    今天是感恩节，我决定让妈妈休息一下，我来做饭。

我看了一下家里的材料，可以做个蛋炒饭。于是，我开始了炒饭前的准备工作。我先从冰箱里拿出蔬菜包解冻，再把香肠切成丁，接着敲了两个鸡蛋打成蛋液加少量的盐，最后从饭锅里盛出一盘子米饭备用。

一切准备就绪，“大厨”正式开炒。点火热锅，等锅热了倒少量的油进去，然后我就把米饭倒进锅里，只听得“刺啦”一声，我手拿铲子就开始不停地翻炒起来，还时不时地用铲子把米饭压几下，这样做的目的就是要把米饭炒散。由于持续不断地翻炒，我的右手感觉很酸，但我仍然坚持着，终于把米饭炒散了。这时我突然想起蛋液里面还没放点葱花呢！急忙关火、洗葱、切葱......

再次把火点燃，我心想，接下来我可不能再犯错了。我把锅里的米饭推到一边，把蛋液倒进锅里，趁蛋液还没凝固时把米饭推到蛋液里面，尽量让每一粒米饭都裹上蛋液，稍微翻炒几下之后，我把蔬菜粒、香肠丁也倒进锅里，随着各种材料的加入，锅里传出阵阵的香味。不一会儿，我的蛋炒饭完成啦！我把蛋炒饭盛进盘子里，只见金色的米粒、色彩鲜艳的蔬菜粒、粉红色的香肠丁相互映衬，真令人赏心悦目。我很吃惊我能炒得这么好，毕竟这是我第二次炒蛋炒饭呢！刚开始炒得时候，我还有点担心会搞砸，但慢慢地我把这些担忧全抛在脑后，只想着怎么炒得好吃，脑子里全想着以前爸爸炒饭时说的要领。

妈妈尝了我炒的蛋炒饭眼睛一亮，对我竖起了大拇指，赞不绝口：“真是色、香、味俱全！”妈妈就连她最讨厌的葱花也都吃掉了。一盘蛋炒饭我们吃个精光，可能是我们太饿了，也可能是我做的很好吃，哈哈哈！

                                                           指导老师：杨红梅

发表于《少儿文学》总第558期07版心中的歌